Peptida kolagen dikenal digunakake ing industri kesehatan, panganan lan kaendahan.
Peptida kolagen- uga dikenal minangka kolagen hidrolisis - serbaguna ing aplikasi lan nduweni peran penting ing program kesehatan modern.Kemurnian lan rasa netral ndadekake peptida kolagen dadi bahan efektif ing panganan fungsional, aplikasi farmasi utawa kosmetik.
Kaya gelatin, peptida kolagen minangka protein kolagen murni;Nanging, padha ora duwe kemampuan kanggo gel.
Apa peptida kolagen?
Collagen Peptide minangka bubuk putih, tanpa ambu, kanthi rasa netral lan larut banget ing cairan sing adhem.Iku emulsifying, foaming, lan bisa tightly digabungake karo bahan liyane.Kaya gelatin, peptida kolagen asalé saka kolagen tipe 1 liwat proses hidrolisis.Jinis kolagen sing padha sing bisa ditemokake ing kulit lan balung manungsa.Protein nggawe 97% saka produk alami iki.Peptida kolagen ngemot total 18 asam amino, kalebu 8 saka 9 asam amino penting ing awak.Asam amino glisin, prolin lan hidroksiprolin sing paling umum ing peptida kolagen, kira-kira 50% saka total asam amino.Campuran asam amino khusus iki menehi peptida kolagen macem-macem sifat fungsional.
Kepiye bedane karo gelatin?
Ing kontras kanggogelatin, peptida kolagen durung ditampilake duwe kemampuan gelling.Iki amarga bobot molekul sing kurang.Saka sudut pandang teknis, iki minangka prabédan penting: Gelatin digawe saka ranté asam amino sing relatif dawa, peptida kolagen (disebut peptida kanggo cendhak) ing ranté cendhak.Sing terakhir nawakake bioavailabilitas sing dhuwur banget amarga peptida cilik bisa diserap menyang aliran getih liwat tembok usus.
Ranté peptida sing luwih cendhek nyegah peptida kolagen saka mbentuk pranala silang, sawijining sifat sing perlu kanggo gelation.Mulane, peptida kolagen mung bisa larut ing banyu adhem tanpa dadi gedhe lan dadi panas.Iki ora duwe efek lengkap ing sifat liyane kayata emulsifikasi, gampang naleni utawa busa.
Apa sing nggawe peptida kolagen dadi unik?
Properti sing paling penting saka peptida kolagen yaiku keuntungan kesehatan lan pangopènan sing ora ana tandhingane.Mulane wis dadi bahan utama ing panganan fungsional (omben-omben, suplemen diet) lan industri kecantikan kosmetik.Manfaat kesehatan lan kaendahan saka peptida kolagen wis diakoni lan diakoni sajrone pirang-pirang taun.Riset ilmiah wis nuduhake yen ngonsumsi nganti 10 gram peptida kolagen saben dina bisa duwe efek positif ing kesehatan balung lan kulit.
Amarga peptida kolagen wis diteliti sacara ilmiah lan wis ditampilake ora duwe efek samping.Mangkono bisa gampang digabungake menyang proses manufaktur konvensional produk sing cocog.
Area aplikasi paling penting saka peptida kolagen.
1. Kesehatan Tulang lan Sendi
2. Kosmetik kaendahan saka njero
3. Kontrol bobot
4. Diet dhuwur protein / panganan atlit
5. Kesehatan kewan
Wektu kirim: Jul-07-2022
