Produsèn liyane lan liyane saiki nambahpeptida kolagenlan gelatin kanggo formulasi utawa garis produk minangka cara kanggo pindhah menyang gaya sehat: peptida kolagen duwe akeh keuntungan kesehatan bukti ilmiah;sumber alami gelatin Sifat fungsional bisa nyuda jumlah sukrosa lan lemak sing ditambahake ing rumus kasebut.Mulane, sifat organoleptik produk adhedhasar kolagen luwih penting tinimbang sadurunge.
Peptida kolagen lan gelatin diekstrak saka bahan mentah alami, lan kita ora nambah aditif utawa pangolahan kimia ing proses produksi.Beda sensori saka batch menyang batch mulane cilik banget.Contone, bahan mentah kulit iwak sing digunakake kanggo ngasilake peptida kolagen iwak bisa dipanen saka lokasi sing beda-beda, mula bahan mentah kasebut bisa uga beda warna, mambu lan rasa.Nanging, ing taun-taun pungkasan, kita terus nambah investasi ing teknologi profesional karakteristik sensori, lan entuk asil sing luwih akeh ing pangenalan pola, diskriminasi prabédan lan optimasi kualitas karakteristik sensori produk.
Kolagenminangka salah sawijining jinis protein.Dadi apa persis protein?Protein, bebarengan karo karbohidrat lan lipid, diarani telung nutrisi utama, lan minangka salah sawijining komponen penting ing awak manungsa.
Kira-kira 30% saka protein sing mbentuk awak manungsa yaiku kolagen.Nalika kita krungu kolagen, bab pisanan sing kita pikirake yaiku kulit ing pasuryan, lan liya-liyane, lan kolagen kira-kira 70% saka kulit kasebut.Molekul kolagen saka dermis nduweni "struktur triple helix", yaiku, telung rantai sing disambungake dening asam amino digabungake bebarengan, sing nduweni peran kanggo menehi kateguhan lan elastisitas kulit lan njaga kulit lembab lan sehat.
Nganti saiki, ana 29 jinis kolagen sing dikenal ing awak manungsa, sing dipérang dadi jinis I, jinis II ... lan liya-liyane.Sembilan ana ing kulit, lan saben duwe peran penting.Peran kabeh 29 kolagen durung jelas.
Sing paling misuwur yaiku kolagen tipe I, sing paling akeh ditemokake ing kulit lan digandhengake karo elastisitas lan kekuatan.
Ana macem-macem jinis kolagen, kalebu kolagen fibrosa, kolagen membran, kolagen sing nyambungake dermis lan epidermis, kolagen sing ngatur kekandelan serat, lan kolagen sing mbentuk serat manik.
Antarane sangang jinis kolagen ing kulit, telung jinis kolagen, jinis I, jinis IV lan jinis VII, perlu kanggo njaga kateguhan lan elastisitas kulit.Kolagen Tipe IV lan Tipe VII ana ing apa sing diarani membran basal, sing cedhak karo membran ing wates epidermis lan dermis, lan kudu ana ing struktur sing bener supaya bisa entuk kulit sing ayu lan elastis.
Kolagen ing awak suda kanthi umur, lan kekuwatan awak kanggo ngasilake kolagen anyar uga saya lemah.Ana akeh panaliten nganti saiki babagan nambah kolagen sing ilang saben dina kanthi suplemen lan panganan, lan kemampuan kanggo ngasilake kolagen anyar saiki narik perhatian.
Wektu kirim: Apr-15-2022
