Ngarep

Gelatin kanggo permen gummyminangka bahan penting lan aditif ing industri panganan.Gelatin sing bisa ditonton asring digunakake minangka thickener panganan, agen gelling, stabilizer, emulsifier lan clarifier ing produk daging, kue, es krim, bir, sele, produk kaleng lan produk jus. Lan akeh wong nggunakake.gelatin kanggo permen gummy.gelatin sing bisa ditontonkuning pucet, unscented, flavorless, hydrolyzed lan granular.Gelatin kanggo permen gummydiekstrak saka kulit/balung sapi sing seger lan durung diolah, lan minangka protein bobot molekul dhuwur (tanpa lemak lan kolesterol) sing kasusun saka 18 asam amino.