2,5 g godhong gelatin
2,5glembaran gelatinuga dikenal minangkalembaran gelatin perak.Biasane, kekuatan lembaran gelatin perak (2,5g).200 kembang.Bahan mentah saka lembaran gelatin padha karo gelatin biasa, biasane diekstrak saka Kulit Bovine, nanging ana ing bentuk lembaran.Utamane digunakake kanggo nggawe kue mousse lan jeli.
Ing ngisor iki spesifikasi gelatin godhong:
| Kriteria Tes:GB6783-2013 | ||||
| Item Fisik lan Kimia | Syarat indeks | Asil tes | ||
| 1. Penampilan | bubuk kuning pucet | Cahya kuning pucet | ||
| 2. Ambune (6,67%, 60 ℃) | Ora ana ambune | Netral | ||
| 3. Kelembapan | % | 11,8% | ||
| 4. Kekuatan gel (6,67%) | ≥200Bloom | 208 | ||
| 5. Viskositas (mpa.s) | / | 3.0 | ||
| 6. Transmisi
| Dawane gelombang | 450nm | ≥30% | 76% |
| 620nm | ≥50% | 93% | ||
| 7. Isi Awu | ≤2,0% | 0,4% | ||
| 8. Sulfur dioksida | ≤30mg/kg | 8 | ||
| 9. Hidrogen Perxide Sisa | ≤10mg/kg | Negatif | ||
| 10. Banyu ora larut | ≤0,2% | <0,1% | ||
| 11. Kromium | ≤2.0mg/kg | 0.5 | ||
| 12. Arsenik | ≤1.0mg/kg | <1.0 | ||
| 13. Plumbum | ≤1,5 mg/kg | 0.1 | ||
| 14. Koliform | ≤3 | Negatif / 25g | ||
| 15. Total Bakteri Count | ≤1000CFU/g | <10 | ||
| 16. Salmonella | Negatif / 25g | Negatif / 25g | ||
Lumbung:Bakal disimpen ing gudang sing resik lan garing tanpa hama lan tikus, supaya ora kena sinar srengenge lan njaga ventilasi lingkungan.
Sawetara conto gratis cpuld diwenehake sadurunge tes sadurunge nggawe pesenan
Tulis pesen sampeyan ing kene lan kirimake menyang kita
